チョコレートの勉強！

2022年03月01日 (Tue)

今日は、やろうと決めてた事が！

前に庄原のモリモペストリーで
習った、ボンボンショコラ。

やっとで練習ーーー٩( 'ω' )و

やっぱり実際に作ってみないと
加減とか分からないよねーー。

ガナッシュ詰めて。
蓋するのは明日にしようかなーー😊

今日は、急に違うやる気が出たので、
部屋の模様替え〜〜✨✨

力仕事で、結構疲れたーー！！
だいぶ変えました^_^

朝ごはんは、昨日作った
スコーン🍞

お昼は、ピビンバ〜〜✨

前に作った時の残りで、

ぴーちゃんがいる時に
やったんだけど、

お鍋で使ったりする、
鉄鍋で作る方法を思いついたのですーー(*´꒳`*)

そしたら、お焦げもできて
激ウマだったーーー❤️❤️

いい方法ーー(=´∀｀)

力仕事のせいか、
疲れちゃったから、
後はゆっくりしよーー😍

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ラリュールへ！

2022年02月28日 (Mon)

今日はラリュールへ。

昨日はいっぱい食べちゃったので、

朝ごはんは、
具沢山スープとバナナジュース🍌

健康的ですね〜〜笑笑

そして、今回から新しいシリーズに
なりましたー！！

スコーンを2種類

作って。

食べ比べをしてみたり。

コーヒーと合わせましたーー☕️

久しぶりのラリュールで、
幸せだったーー(*´ー｀*)

そして終わってからは、
友達とランチ🍴

三越の柳がわさんへ。

う。

うまいーーーーー(●´ω｀●)

最高すぎたーー❤️❤️

帰りに、ぴーちゃんの洗濯物を
取りに行くも、
やっぱりコロナ対策で会えず😭

まぁ、ライン電話で毎日数回電話しよるけぇ🤣🤣
電話越しでは、顔見とるんじゃけどね。

そして食べすぎたので、
夜もやっぱり

具沢山スープで。笑

昨日のぴーちゃんは、

ほぼ顔。でした🤣🤣

また怒られるやつーー。

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3月ケーキ＆パン教室のご案内です！

2022年02月27日 (Sun)

3月ケーキ&パン教室のご案内です！！

春も近づいてきましたね(*^ω^*)
これから、春らしいメニューも
沢山出てきますよーー❤️

広島で唯一！！
デモ付きレッスンのケーキ・パン教室！
お菓子工房ルクールです(^｡^)

作ったケーキは、丸々一台
お持ち帰りになります！！

ケーキレッスン

『パブロバ』
オーストリア、ニュージャーランド発祥のお菓子で、
低温でじっくり焼いたメレンゲに、
生クリーム、いちご、ベリーソースを
合わせたかわいいメレンゲ菓子です！

レッスン料：4800円

デビュタントレッスン！

『チーズケーキ』

基礎に特化したレッスンとなっていて、
初心者向けのレッスンです。

混ぜて焼くだけ！
だけど、ポイントもいっぱい！な
基本のベイクドチーズケーキです！

レッスン料:5000円

パンレッスン

『揚げドーナツ』

みんな大好きーーー٩( ᐛ )و

甘い生地を揚げて作る、
イーストを使った揚げドーナツです(´∀｀*)

レッスン料：3500円

＝＝＝＝＝イベント＝＝＝＝＝

『お味噌の会！！』
みんなで、お味噌を作りましょう〜٩( 'ω' )و
自家製のお味噌は、格別です！

米味噌2.6kをお持ち帰りになります。
ランチ付きですよー😊

参加料:4500円

ハチ先生コラボレッスン

『ショコラカンパーニュ』
チョコ生地に、ナッツやフルーツを入れて
焼き上げるカンパーニュです！

レッスン料:4,500円

キャンセルについて
予約の前日と当日のキャンセルについては
キャンセル料として1500円頂く事にしておりますので、
ご了承ください。

『オンラインレッスン』
基本は対面の方がほとんどだと思うので、
様子を見つつ、
進めて行こうかなと思ってます。

ほんとに、距離的に難しい人や、
日程が合わないけど、
レッスン受けてみたい人に
考えてもらえたらいいなー( ´∀｀)

レッスンは2パターンで、

①デモバージョン。
私が作るのを見てもらう。
というレッスンです。

見てもらいながら、
質問には、その都度答えていきますね！

レッスン時間:2時間前後（メニューにより変更します）
定員:6名
レッスン料:4000円

②実習バージョン。
事前にレシピを伝えるので、
自身で材料と道具を揃えてもらい、
画面越しで、一緒に作っていく
レッスン。
なので、特別な材料を必要とする
場合は、こちらから、材料を発送するので
＋2000円となります。

レッスン時間:3時間前後（メニューにより変更します）
定員:3名
レッスン料:5000円（メニューにより変更します）

※キャンセル規定については、

デモバージョンは、
レッスン日の前日と当日のキャンセルに
ついては、1500円頂きますので、
ご了承下さい。

また、実習バージョンでは
レシピをお伝えして材料を
揃えてもらうので、レシピを伝えた後の
キャンセル料3000円。
（希望がない場合は、なるべく
直前にお伝えしますが）

また材料を発送する場合は、
発送後のキャンセルは＋2000円の
5000円となりますので、
ご注意下さい‼️

支払いについては、
振り込みで、広島銀行、広島信用金庫、ゆうちょ銀行。
もしくは、PayPayで出来るかと思います。

今考えてる時点で、
オンライン専用の日程を出すので、
その日程で1番に希望した人の
メニューで募集して
行こうと思ってます。

両レッスン共に、
デモバージョン:4000円
実習バージョン:5000円

になります。

　　　
日程：
ホームページから予約が出来ますよ！！

↓↓↓
『ルクールホームページ』

詳しい時間や詳細は、
ホームページを見てみて下さいね❤️

ルクールでは、４人までの少人数制で
１人１台作成するのでしっかり学べます。
また、講師のデモの後に
作成してもらうのでわかりやすい
レッスンになっています。
みなさんが作ったものは、
そのままお持ち帰りしていただき、
講師作成分はみんなで試食します！

場所：みどり坂団地内講師自宅
駐車場：４台あります
持参するもの：ハンドタオル、エプロン、ル・クールのエコバック
※パンレッスンの時は、もう１枚ハンドタオル

ご予約はこちらまで
↓↓↓
嶋原　直子→080-6302-4633
[email protected]

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今日はゆっくり〜〜(^ω^)

2022年02月27日 (Sun)

今日はなんだか疲れてるーー😮‍💨

朝、しっかり寝てるのに、
なんだか眠い🥱

なので起きてちょっとごそごそしてから、
やっぱり寝ようと二度寝したら。。

次起きたら11時じゃったーー🤣🤣

そこから朝食。

もう今日は楽することに決めたーー٩( 'ω' )و

なので、近所のコンビニが
リニューアルオープンだったので、
サンドイッチとおむすび買ってた。

朝は、サンドイッチと味噌汁。

お昼は、おむすびと
京都展で買っただし巻き卵。

そして、3月メニューの試作。

ホールでどーーーん！と作ろうと
思ってたけど、
アンディビデュエルで1人用ずつに
することにしましたー！！

後は、ぴーちゃんが帰ってきてからの
献立とかを勉強しようと思ってたけど、
もう何もせずにのんびり。

でも、結局ごそごそしてたら
夕方のいい時間になったわーー。

ぴーちゃんとは、1日に何度か
ライン電話してるのだけど、

何か面白いの見つけたんだって！

道端で見つけたら、
怪しすぎて捕まるやつーーー🤣🤣

そして、嬉しそうなおばさんーー。笑

昨日の夜は、

京都展で買った
・だし巻き卵
・鶏むすび

あとは、実家から持って帰ったもので
楽しみました(*´◒`*)

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みなさん、ありがとうございますー(´∀｀*)

2022年02月26日 (Sat)

今回、ぴーちゃんの入院事件で、
いろんな方から、
声かけてもらって本当、ありがとうございましたーー🙏

こんなに、いろんな人に心配してもらって、
ぴーちゃん、幸せ者ですーー。

昨日の午後に手術して、
無事終わりました(о´∀`о)

談話室で2時間待機して、
それからぴーちゃんと入れ違いで
個室で待つこと2時間ちょっと。

無事終わって、
ホッとしたのか家に帰ったら
激疲れーーー🤣🤣

ご飯、頑張ろうと思ってたけど、
あまりに疲れすぎて、

早苗が持たせてくれた料理
そのまま食べたーーー🤣🤣

今朝は

・昨日買った京都のサンドイッチ
・きのこスープ
・温野菜サラダ
・バナナジュース＆プロテイン

お昼は

・シーフードカレー
・サラダ

野菜が不足しないようにしなきゃね😆

そして、今日は部屋がすごい事になってたので、
片付けて。

会社の事務整理と
ルクールの事務整理。
来月の教室の準備。
レシピ作成。

頑張ったーー！！

そして、注文してたものを取りに来た生徒さんが

無農薬の晩白柚とカンタン？を
持って来てくれましたー！！

わーーい！
ありがとうございます❤️

昨日から、ぴーちゃんとは
ちょいちょい電話や、ライン電話
してて。

それで取った写真を送ったら。。。

怒られたーーーー🤣🤣🤣

バレたら、また怒られるかな。笑

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プロフィール

Author:なっちゃん
短大卒業後に栄養士として働いたのち、ケーキ教室で
４年間講師をしました。

と同時に自身も勉強の為に、いろいろとケーキ教室に
通っており、その時出逢ったフランス菓子に感動して、
どうしても本場で習いたい！と日本を飛び出し、
フランスで４年間留学していました。

帰国後は結婚をして、東広島で
ケーキ作りをしながらケーキ教室に向けて
がんばっています。

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